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Le
bio représente un véritable engagement
et un état d'esprit de la part de notre établissement,
de sorte que l'ensemble du personnel se sente impliqué
dans cette démarche.
Nous avons spécialement
conçu au sein de notre laboratoire un secteur
bio où nous ne mélangeons en aucun cas
les produits issus de l'agriculture biologique et les
produits classiques et de terroir.
Nous nous approvisionnons
principalement auprès de Paysans Bio distribution,
de Poitou Vert et auprès de différents
producteurs indépendants qui, pour la plupart,
sont membre de Bio sèvre.
Nous réalisons
toutes nos charcuteries, nos salaisons, en mettant en
avant les produits locaux comme le farcis, les rillons
charentais, le chevreau, les escargots, le broyé…
Le Panier Poitevin
est aussi et avant tout un Panier Nature.
Nos buffets
Nos plateaux-repas
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